U tradiciji istarskog kulinarstva pršut je vrhunac i mjerilo za svako dobro, za sve grijehe nepca. Pršut se doživljava i prepoznaje kao vrhunska ljepota, Istrani ga zovu - vijulin, što će reći violina.

On, taj kraljevski status i zaslužuje okusom, mirisom, bojom, točnom mekoćom odnosno svježinom, i premda su ti elementi vrlo istančani, od sladokusaca su uvijek precizno prepoznatljivi. Kvaliteta i kakvoća krije se u slatkoći, mekoći, mirišljavosti. Gdje se skriva tajna te slasti? U umijeću, pažnji, strpljivosti, ali i vremenskim uvjetima. Njemu u čast Općina Tinjan organizira tradicionalni Internacionalni sajam pršuta ISAP.

Program:

PETAK 22.10.2010.

16:00 Svečano otvaranje InKult radionice (Program Europe for Citizens)
16:30 Otvaranje XV izložbe kosiri
DJEČJE POSLIJEPODNE:
17:00 Kate demonstracija „Karate klub Tinjan“
17:15 Glazbeni nastup dječjeg vrtića iz Tinjana
17:30 Folklorni nastup mladih članova „Kumpanije Kosirići“
18:00 IX. festival mladih glazbenika „Zlatni kosir“
20:00 Prvenstvo Istre u Braccio di Ferro - Favorit cup (kvalifikacije)
21:00 Plesna zabava uz Prijatelji live band

SUBOTA 23.10.2010.

09:00 Sportski program:
-turnir u pljočkanju
-gađanje glinenih golubova
11:00 Svečano otvaranje IV. Internacionalnog sajma pršuta - ISAP 2010
11:30 Start biciklijade „Od lokve do lokve“ i polazak pješaka stazom suhozida
12:30 Folklorni nastup „Kumpanije kosirići“
15:00 Degustacija pršuta
21:00 Plesna zabava uz LIDIJU BAČIĆ i ALFA TIME BAND

NEDJELJA 24.10.2010:

10:00 Prvenstvo Istre u karateu (školska dvorana)
11:00 Otvaranje sajma
12:30 Folklorni nastup „Kumpanije kosirići“
13:00 Degustacija pršuta
16:00 Turnir u potezanju konopa
19:00 Prvenstvo Istre u Braccio di Ferro - Favorit cup (finale)
21:00 Plesna zabava uz KOKTELSE i „Replay band“

Posjetite ISAP, kupite ulaznicu za 10 Kn i sudjelujte u izvlačenju glavne nagrade pršut i automobil Hyundai i10!
Izvlačenje u nedjelju 24.10.2010. u 22 sata u šatoru! 

Izvor: isap.hr